2016年4月

ゴールデンウィークのお休み

昨日よりゴールデンウィークが始まりましたね。
当店のお休みは暦通りですので、本日も活きの良い鰻とお客様をお待ちしております。

5月ゴールデンウィークは1.3.4.5がお休みでございます。

また、ゴールデンウィーク明けて
5月14日と17日は臨時休業となりますので、予め御了承下さい。

より素敵な時間にするために

鰻屋さんて、特別な日に行くという方も多いのではないでしょうか。

大切な方とのお食事、お誕生日、お祝いなどに当店も度々お使い頂いてます。

大塚うなぎ宮川では、鰻の味も含めてお客様により喜んで頂けるおもてなしを大事にしております。

そこで、皆様の大切なお時間をより素敵なお時間にするお手伝いをさせてくださいませ。

・サプライズでのお誕生日
・久しぶりの家族揃っての食事会
・家族が増えたお祝い
・歓送迎会
・大切な方とのお食事
などなど。

ご予約の際にお伝え頂ければ、精一杯御奉仕させていただきます。
是非ご要望などお申し付けください(^^)

チャンスです!

チャンスです!!

有難いことに本日、ホールが貸切でご予約を頂き空き状況がお座敷のみでのご案内となります。
そこで、先着1組様に無料でお座敷をご案内させて頂きます。

通常ですと、お会計からお部屋代として10%を頂いてますが今回は特別にお部屋代0円でのご提供とさせて頂きます!

是非この機会にこのお部屋代分まで鰻にお料理、もしくはお飲み物代に充ててお楽しみくださいませ。

先着1組(最大5名様まで)
5時から7時半までの受付です。
他のお部屋はご予約を頂いてますので、ご予約頂き次第終了とさせて頂きます。
予め御了承くださいませ。

大塚うなぎ宮川 美容と健康にも鰻!

「鰻は大好きなんだけど、脂っこくないかしら」
「太っちゃわないか心配。。」

そんなお声を女性のお客様やお店の前を歩いてる女性に伺う事があります。

是非そんな方にこそ、食べて頂きたいですね!!

鰻は確かにコラーゲンの多いものではありますが、実はとても栄養価が高く特にダイエットに必須のタンパク質やビタミン、鉄分などこれでもかという程豊富な優秀な食べ物です。

以前は多すぎると懸念されていた脂質も研究により不飽和脂肪酸(中性脂肪やコレステロールを抑え、動脈硬化や高血圧の予防になると言われてます。また、体内で酸化しにくいので、有害な過酸化脂質がつくられにくいのも特徴です!)

つまりは
美容、健康、ダイエットにもってこいの食べ物なのです!
これから暖かくなってきますので、是非女性の方も安心して召し上がってくださいね。

またお客様からの声を頂いた時はあげさせていただこうと思います(^^)

大塚うなぎ宮川職人の志事

厨房には沢山の包丁があります。
職人それぞれに自分用の包丁があるので、結構な本数です。

ご覧の通り、全て形も違い用途も違います。刺身用、鰻用、魚用、野菜用などなど。
しかも家庭用とは違いとっても大きくて刃が薄く切れ味鋭いので包丁を持ってる時に職人に近付くのは要注意です。

でも、そこには定期的に刃を研ぐという重要な志事、故です。
当店では職人が魂込めて研いだ包丁でお客様に喜んでもらう料理をご提供しております(^^)

大塚うなぎ宮川へ嬉しい手紙

お客様から嬉しい手紙を頂きました。

紙一枚でもスタッフ全員にまで届くお客様からの声は本当に励みになります。
ありがとうございます。

今後ともよろしくお願いいたします。

大塚うなぎ宮川の魅力

大塚うなぎ宮川の魅力は実は鰻だけではないんです!
当店は大塚の南口にある三業通りという通りの入り口にあります。
三業とは、料理屋、芸妓置屋〈芸者を置いてある家〉、待合〈芸者と会う場所〉三種の営業が集まった場所を指します。
昔は700人いた芸者も数人に減り、芸者を受け入れるお座敷のある料亭も実質当店だけになってしまいましたが、
その数人の芸者も人気でなかなか予約が取れない時もあります。
でも、日本の文化の1つとして経験してみる価値は大いにありますよ!
日本舞踊も去る事ながら、芸者遊びをしてみるのも粋ですよね。
ご希望お問い合わせは当店にご予約時にお申し付けください(^^)

大塚うなぎ宮川が共水うなぎ取り扱い店に任命されました!

養鰻場から共水うなぎバッジが届きました(^^)

これで大塚うなぎ宮川は、正式に共水うなぎ取り扱い店に任命されました!
かわいい

世の中には色々面白いものがある

先日、大女将が出掛けたお土産にこんなものを(^^)

封を開けると蒲焼のタレというよりも山椒の香りが広がります。
そして少し厚めのチップス。
これは食べ応えがありそうです。

お客様からも「こんなのを見つけてね」などと色々教えてくださいます。
是非、みなさま「うなぎアイテム」を見つけた際には
大塚うなぎ宮川に教えてください。

大塚うなぎ宮川のホームページ

元々築地にある宮川本店のグループ「宮川暖簾会」のホームページはありますが、
お客様から「大塚独自のは無いの?」とのお声を多数頂き作成いたしました!!!

当店の大切にしてる思い、うなぎに対するこだわりなど当店をもっと知って頂くためのものが出来上がりました!!

これから、たくさんの情報を発信してまいります。